Buffet Empresarial

Objetivo: Capacitar profissionais na Montagem de Mesas de Buffet para diversos tipos de eventos. Boas práticas em serviços de alimentação: conceito; Materiais de sala/salão : móveis, enxovais, pratarias, louças, copos/taças. Organização do ambiente de trabalho e mise en place; Tipos de eventos: banquetes e jantares formais, café da manhã/brunch e coffee break, jantares/almoços de negócios, festas e eventos sociais – casamentos, aniversários, bodas; Montagem de orçamentos; Montagem de buffets para serviços em Alimentos e Bebidas; Montagem de coffee breaks.

Duração: 4 meses

Valor: 4 X de R$: 70,00

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